postelein uit de oven

Doe de gewassen postelein ongesneden in een ovenschaal. Strooi er fijngesneden bosui en (bos) knoflook overheen. Maak een mengsel van ei en melk met peper zout en nootmuskaat en giet dit over de groenten.  Dek af met een laagje kaas en laat het korstje kleuren in een hete oven.