Tuinderij de Wilde Peen is verhuisd

EDE – per 1 januari 2021 is CSA De Wilde Peen verhuisd naar de Doesburger Eng. Dit betekent voor de huidige en toekomstige oogstaandeelhouders uit de regio Ede noord dat ze deze gedeelde groentetuin nog dichterbij huis hebben.

De populariteit van tuinderijen in Nederland neemt in een hoog tempo toe. Er is meer behoefte aan verse groente van het land en aan initiatieven die tegelijkertijd bijdragen aan biodiversiteit en natuurvriendelijke landbouw. In een periode waar we de drukte in de supermarkt het liefst vermijden is CSA De Wilde Peen de perfecte plek om op afstand en in de buitenlucht je groente te oogsten.

Tuinders Maria en Klarien zijn dit initiatief in 2019 gestart in Ede. De Wilde Peen is een Community Supported Agriculture (CSA) initiatief waar het gaat over solidariteit. “Je deelt de groenten, de natuur, en de kosten. Zo wordt alles heel transparant, tastbaar en echt” aldus Maria. Op tuinderij De Wilde Peen telen ze meer dan 60 verschillende groentes. Je kunt oogstaandeelhouder worden, dan mag je iedere week of vaker komen oogsten. Het stuk land wordt onderhouden en als oogstaandeelhouder kan je er de vruchten van plukken. Het aanbod varieert per seizoen. Zo doe je mee en draag je bij aan natuurvriendelijke landbouw. De tuin ligt sinds januari 2021 op een prachtig stuk land vlakbij de Doesburgermolen.

Bij de Wilde Peen is er nog plek voor nieuwe oogstaandeelhouders! Wees er snel bij want er zijn maar een beperkt aantal plekken beschikbaar.

Wil je een kijkje nemen op de tuin? Of wil je ervaren hoe het is om dagje mee te werken? Dat kan! Maak (op afstand) kennis met CSA de Wilde Peen.

Zaterdag 6 maart 10 tot 16 uur
Zaterdag 20 maart 10 tot 16 uur
Woensdag 14 april 10 tot 16 uur
Zaterdag 1 mei 10 tot 16 uur

Voor meer informatie
Voor kennismaken, oogstverwachting, en vergoeding kijk op onze website www.wildepeen.nl. Of bel: Maria 06 – 33 626 990, Klarien 06 – 21 503 305.

 

Open Week

Wil je kennismaken met tuinderij de Wilde Peen? Wees welkom tijdens de open week!

Maria en Klarien zijn aanwezig op onderstaande momenten om op gepaste afstand een werkbespreking of rondleiding met jullie te houden, we laten je graag zien wat we op dit moment voor groente hebben en vertellen hoe het allemaal werkt. Wees welkom op:

  • woensdagmiddag 28 oktober
  • vrijdag 30 oktober
  • zaterdagmiddag 31 oktober

Meld je aan via info@wildepeen.nl met hoeveel mensen en op welk tijdstip binnen bovenstaande data je wil komen dan zorgen wij dat we je te woord kunnen staan.

Kip kerrie met koolrabi puree

Voor één persoon:

KIP KERRIE

  • 70 g kippendijen
  • 100 g gedopte, verse doperwten of kapucijners
  • ui
  • ½ el bloem
  • ½  tl kerriepoeder
  • 50 ml room of kokosmelk
  • 50 ml water
  • 4 dl rode wijn
  • Bouillonpoeder naar smaak
  • klontje roomboter of kokosolie

 

PUREE

  • 100 g koolrabi
  • 100 g kruimige aardappels
  • 5 g roomboter
  • kookroom
  • sprietjes (ca 4 gr) bieslook
  • snufje nootmuskaat
  • peper/zout naar smaak

 

  • Voor de bereiding van de puree: Schil en snij de koolrabi en de aardappels in blokjes van ongeveer 3 cm dik. Kook de koolrabi en aardappels met wat zout in ongeveer 15 min gaar.
  • Giet het af en stamp het met een aardappelstamper tot puree. Roer de boter er doorheen en beetje voor beetje de room tot een smeuïge puree. Maak het af met wat vers gesneden bieslook en een snufje nootmuskaat.

 

  • Voor het bereiden van de kip: Verhit een hapjespan met een klontje roomboter. Fruit de kippendijen in de hapjespan, snij het uitje klein, en voeg dit eraan toe. Bak het goudbruin en voeg dan bloem en kerriepoeder toe en laat een paar minuten garen op matig vuur.
  • Voeg al roerend 50 ml water toe. Laat 10 minuutjes zachtjes koken.
  • Kook ondertussen in 10 minuten de doperwten gaar.
  • Roer dan de gare doperwten erdoor

Eet smakelijk!

Variatie 1: ipv doperwten is ook Chinese kool erg lekker hierbij. (of nog als extra groente)

Variatie 2: de puree is ook erg lekker met elk ander stoofpotje of een vegetarische curry