Was de roodlof en laat de stronk zitten.
Snij de krop door de stronk in 8 parten.
Maak de olie heet in een grillpan en grill de parten heel hard aan. Het is goed/ niet erg als er zwarte stukjes aan komen! Wat niet zwart is moet een beetje slap/ gaar zijn geworden.
Maak een lekkere frisse saus met yoghurt, mayonaise (zie hier een goed recept om dat zelf te maken), flink veel knoflook en peper en zout.
Eet bij de gegrillde parten veel saus.