Groenlofstamppot met spekjes

Bak ui, knoflook en spekjes aan in flink wat boter of ander vet.

Kook aardappels, snij de groenlof in smalle reepjes of kleine stukjes. Stamp de aardappels, maak puree met wat melk en boter, zout en peper en nootmuskaat en stamp zsm de fijngesneden groenlof erdoor heen, tenslotte ook het ui mengsel.

Serveer met rookworst.