Net als van de lente ui kan je ook van knoflook de groene sprieten eten. De smaak is een stuk sterker dan van lente ui. Oogst: gehele plant uit de grond trekken, eventueel de worteltjes afsnijden en op de tuin laten. We oogsten zo dat er elke 10cm een knoflookje blijft staan om te eten in de winter als grote knoflook. Koel bewaren. Gebruik: fijngesneden in salade of in de dressing of in andere gerechten.
lekker zelf groente oogsten
