Oogst: Gehele knol uit de grond halen. Bewaren: koel en donker.
Wintergroente voor een frisse salade, of in plakjes met kaas op brood.
De smaak wordt niet door iedereen gewaardeerd- het is een harde knol, met een indrukwekkende smaak. Probeer eens verschillende recepten uit:
Dit is een overheerlijk recept waarin de zoete peer het opneemt tegen de stevige en niet-te-makkelijke smaak van de rammenas. Met succes!
Probeer eens een soepje van rammenas, gestoofde rammenas of
Pakora van rammenas
Hier nog een recept voor een eenvoudige salade en hier een recept voor een salade met rammenas en yoghurt.
Tenslotte kregen mensen vroeger vaak een soort hoest-siroop van rammenas