Pompoensoep

Eenvoudige pompoensoep die niet kan mislukken

ingredienten

-pompoen

-ui

-knoflook

-koriander

-komijn

-gember

-paprikapoeder

-olie of boter of vet

-peper

-zout

-water of bouillon

-evt. rode linzen

Bak in het vet de ui, knoflook en kruiden aan. Doe de pompoen erbij (en evt. de linzen) en de bouillon en breng aan de kook.
Kook tot de pompoen en linzen gaar zijn. Stamp of pureer en maak op smaak met zout en peper.

Je kunt de pompoensoep ook wecken. Lees hier hoe dat moet. Voeg aan het recept dan wat citroensap toe.

Leave a Reply