50 gram peper of peper/ paprika mengsel
45 ml olie
150 gram ui
10 gram knoflook
15 gram amandelmeel
15 ml citroensap
15 ml ketjap manis
2,5 gram zout
De ui heel fijn malen. Dan bakken. Lang, zodat het lekker gaat kleuren en goed de neiging krijgt aan te bakken.
De amandelmeel stevig geroosterd, samen met knoflook, peper en paprika (mengsels) malen en even meebakken
dan zout, ketjap, zout en citroen erbij, en laten indampen, evt beetje extra water voor de smeuiigheid en dat alles nog even lekker doorbakken