Groenten ‘oogsten’ tot in april 2026. Tot week 50 op de tuin, daarna elders.
We kunnen nog tot 31 december ‘ons land’ op. We zullen de groentes die we verwachten na die tijd nog te kunnen eten elders opslaan.
Tot in week 50 kan substantieel worden geoogst op de tuinderij, Daarna hebben we alles verplaatst naar een afhaallocatie; we zullen de precieze momenten delen in de oogstberichten.
Je mag wel tot eind december naar de tuin komen, want er zullen misschien nog roodlofstronkjes uitlopen als het warm is, of knoflookjes boven de grond uitkomen op onvoorziene plekken. Zal je het struinen het meest gaan missen dan kun je tot eind december nog terecht op het land, al zal het er wel uitgekleed en kaal uitzien.
We gaan zorgen voor een afhaallocatie waar de groentes (behalve de ingevroren groenten (spruiten en boerenkool)) kunnen worden afgehaald zoals jullie dat gewend waren te doen uit onze kas. Tot eind december zullen daar ook nog allerlei verse bladgroenten liggen om van te oogsten. Vanaf 1 januari gaan we over op de winterkost.
Spruiten en Boerenkool
De spruiten en de boerenkool (en misschien de prei) moeten worden ingevroren om lang te kunnen bewaren.
Het fijnst is als jullie de spruiten en boerenkool voor januari t/m april in een eigen vriezer kunnen bewaren. In dit schema zie je een (niet-bindende, per persoon) eetplanning om in te kunnen schatten hoeveel je nodig zult hebben voor de hele periode. Wij maakten op basis van die eetplanning een schatting van 3 kg spruiten en 3 kg boerenkool per persoon voor de hele periode. We denken dat dat ongeveer 7,5 liter ruimte inneemt. Let op dat is per persoon, dus reken zelf even door voor alle oogstdelen in je gezin, en maak als je wil een eigen schatting.
Drie vragen:
- Kun je NIET alle spruiten en boerenkool die je nodig denkt te hebben zelf invriezen of onderbrengen bij buren vrienden of bekenden? Laat dat dan uiterlijk zaterdag 15 november weten aan maria@wildepeen.nl. Vermeld er even bij voor hoeveel kilogrammen spruit+boerenkool je ongeveer ruimte zoekt.
- Heb je vriezerruimte over? Laat het weten aan maria@wildepeen.nl
- Heb of weet je een afhaallocatie voor groenten, zoals we de kas ook gebruikten in de afgelopen jaren? Twijfel je of je iets weet? Laat het dan toch ook weten aan maria@wildepeen.nl (uitgangspunt opslag: koel, vorstvrij, uit de zon, droog)
Verhuizen
We gaan vanaf 1 december in de verhuis-stand. Start met boompjes en vaste planten verplaatsen, spullen verplaatsen. Vanaf dat moment wordt de hele tuin, inclusief winteroogst, binnengehaald en opgeslagen