-Fruit een uitje, een duim gember, twee tenen knoflook en een theelepel sesamzaad in een eetlepel (kokos)olie
-Ondertussen snijd je de kool van onder af, eerst kontje eraf, dan strips (ringen) snijden van onder naar boven, als de harde (witte) stukken op zijn hou je deze apart en ga je door met het groen. Was ze apart. Gooi eerst de harde stukken in de pan bij de uitjes etc.
-Doe er twee theelepels sesamolie en een theelepel sambal bij.
-Bak 3 minuten, voeg dan het inmiddels uitgelekte groen toe, bak nog 3 minuten met een deksel erop.
-Maak af met peper, zout en twee eetlepels soja of kokos-aminos in de laatste dertig seconden.
-Serveer met partjes limoen of rijst azijn.
(Recept van oogstaandeelhouders Julie en Dennis die dit aten met geroosterde pompoen en koriander-kokos kip).
Geroerbakte Chinese Kool
