Categorie: Recepten

• 500 g aardappelen
• 50-75  g zuring
• 2 dl melk
• 50 g boter

Stoof  de  zuring kort in boter, en stamp het door de aardappelpuree.

Ingrediënten

800 gr koolraap, geschild, gesneden als dikke frieten
1 à 2 teentjes knoflook
5 takjes tijm, gerist en gehakt
1 takje rozemarijn, gerist en gehakt
grof zeezout
200 gr cherrytomaatjes
1 à 2 eetlepels kappertjes
paar druppels citroensap (of lekker wat meer- citroen maakt de zoetheid van de koolraap lekker fris!)

Meng de koolraap in een lage ovenschaal met olijfolie, knoflook, tijm, rozemarijn, peper en grof zeezout. Rooster in ongeveer 15 minuten bijna gaar in een oven van 200C. Meng de cherrytomaatjes en kappertjes erdoor. Rooster nog eens 5 minuten tot de groenten nét gaar zijn. De tomaatjes mogen wel een beetje schrompelen maar niet knappen. Druppel er wat (of iets meer) citroensap op en maal er peper en zout over.

Bron: https://www.groentenabonnement.nl/recepten/geroosterde-koolraap-met-rozemarijn-en-tijm/54/

 

Schil de haverwortel, snijd in stukjes van 5 cm ongeveer of waar je zin in hebt en kook ze in water in ongeveer 20 minuten gaar.

Giet af en roer er sesamzaadjes, boter, peterselie zout en peper overheen.

Eet smakelijk!